Для Corsol:
Я тоже столкнулся с такой проблемой, чтобы для какой-нибудь расы иметь свое тело (ну, например, раса Гоблины должны иметь длинные руки). Но при создании расы нельзя поставить только для нее файлы nif - это будет замена для всех персонажей. Я нашел выход, правда, это конкретный геморрой, но работает. Делаем так. Берем nif-файлы тела (MYRACEfemalelowerbody.nif, MYRACEfemaleupperbody.nif), размещаем их где-нибудь в meshes\clothes\[MYRACE]. Затем запускаем TES CS, выбираем наш мод, в окне Object Window выбираем Clothing и создаем новую одежку: придумываем ID, Name - например, "рубашка с большими карманами", в правой части окна (если это для женского персонажа) Female -> Biped Model жмем Add NIF File и указываем MYRACEfemaleupperbody.nif. В окне Biped Object выделяем UpperBody. В левой нижней части окна Clothing снимаем галочку в чекбоксе «Playable» ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! - пусть при обыске мертвого NPC’a рубашка «останется» при нем. Аналогично «делаем» «штаны с большими карманами» для MYRACEfemalelowerbody.nif, снимаем галочку в чекбоксе «Playable», только в окне Biped Object выделяем LowerBody  - вес, цена, иконка нам ненужны. Затем вкладываем эту «одежду» в инвентарь NPC’ам созданной расы (конечно, если таких NPC будет много, то «геморрой» обеспечен). А другого выхода нет.
Что до текстур, то в nif-файлах прописан путь к текстурам и чтобы его изменить используй программу "NifSkope".